Det har varit en väldig hype kring antioxidanter några år nu. Ett exempel är artikeln i Aftonbladet med rubriken: “Bli smartare – med choklad”. Professor Charlotte Erlansson-Albertsson säger:
– “Det viktigaste att få i sig är antioxidanter, som kommer i huvudsak från bär och frukt”
Antioxidanter finns också i rikliga mängder i choklad, därav rubriken.
I det senaste numret av Kemivärlden ställs gamla teorier på ända. Antioxidanter fungerar på så sätt att de minskar de fria radikalerna. Fria syreradikaler har i provrör visats kunna skada celler varför man har dragit slutsatsen att det är dessa som kan ligga bakom cancer och åldrande.
Artikeln påpekar att det utöver detta inte existerar några bevis som stöder dessa hypoteser. Rikard Holmdahl på företaget Pronoxis har däremot kunnat visa att fria syreradikaler skyddar mot autoimmuna sjukdomar. Holmdahl säger:
“Vi tror att fria syreradikaler fungerar som transmittorsubstanser mellan makrofager och T-celler i immunförsvaret och att de då nedreglerar T-cellernas aktivitet”
En slutsats skulle kunna bli att kränger du för mycker apelsiner kan du bli sjuk!
Jag för min del att framhärdar i åsikten att choklad är gudarnas föda och den direkt orsaken till deras allombekanta odödlighet….
Andra bloggar intressant om: antioxidanter, fria radikaler, hälsa, autoimmuna sjukdomar, Rikard Holmdahl, Pronoxis, Kemivärlden, Charlotte Erlansson-Albertsson
jag skriver under på det där!
Vad sägs då om en kallpressad choklad med deklarerat antioxidant innehåll (ORAC) ….
OBS ! Vill inte sälja ngt bara informera & kanske på så sätt skapa ett litet surr om att det nu finns en riktig hälsochoklad i Sverige.
Kolla in produkten på http://mxi.myvoffice.com/jensblylod/
Hör gärna av dig för mer info ….
Mvh / Jens